ビュッフェパーティーだと200人ぐらいの客と見込んだ場合でも、150人分を申込んでおけばそれですんでしまうので、ずっと割安につきます。
一般に結婚式の費用のうちで操作可能な部分はやはり宴会費で、料理の単価で大きくちがってきます。
料理そのものは安いと思っても、飲み物、卓上花、敷き花などが別勘定になっていると、かえって高くつく場合があり、料理の単価が高くてもこれらが含まれていれば、むしろ安くあがるというわけです。
飲み物が別料金になっているところでは、出席者に酒、ビールなどを一本ずつ出す必要はありません。
出席者の人数の6～7割の本数を申込んでおけばよく、ジュースを加えればそれで十分です。
三上靖史（住宅鑑定風水インストラクター）
一般に結婚式の費用のうちで操作可能な部分はやはり宴会費で、料理の単価で大きくちがってきます。
料理そのものは安いと思っても、飲み物、卓上花、敷き花などが別勘定になっていると、かえって高くつく場合があり、料理の単価が高くてもこれらが含まれていれば、むしろ安くあがるというわけです。
飲み物が別料金になっているところでは、出席者に酒、ビールなどを一本ずつ出す必要はありません。
出席者の人数の6～7割の本数を申込んでおけばよく、ジュースを加えればそれで十分です。
三上靖史（住宅鑑定風水インストラクター）
