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お節料理とは その2

塩引き鮭のかわりに、ぶりを使ったり。

それに、いまは海のダイヤといわれるくらい、貴重なものになってしまいましたが、ひところは、数の子がよく付いたものでした。

もっとも、近ごろは、若い世代の家庭では、以上のような、伝統的な〈お節料理〉はやめて、たとえば、ハムやサラダなどを中心とした、洋式の〈お節料理〉や、中華風の正月料理をそろえて、新年を祝う人もふえてきたようです。

正月に〈お節料理〉の普及した理由のひとつは、お節料理のあいだ、正月の三が日ほどは各家庭の主婦たちも台所仕事から解放される効果があったからだろうといわれています。




三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)
ビュッフェパーティーだと200人ぐらいの客と見込んだ場合でも、150人分を申込んでおけばそれですんでしまうので、ずっと割安につきます。

一般に結婚式の費用のうちで操作可能な部分はやはり宴会費で、料理の単価で大きくちがってきます。

料理そのものは安いと思っても、飲み物、卓上花、敷き花などが別勘定になっていると、かえって高くつく場合があり、料理の単価が高くてもこれらが含まれていれば、むしろ安くあがるというわけです。

飲み物が別料金になっているところでは、出席者に酒、ビールなどを一本ずつ出す必要はありません。

出席者の人数の6~7割の本数を申込んでおけばよく、ジュースを加えればそれで十分です。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

日蓮宗のお会式と浄土宗のお十夜

■お会式 - お会式とは、仏教の法会の式次第のことですが、ふつう世間では日蓮宗で、十月十三日の宗祖の忌日に営む法会のこととしています。

御命講ともいって、同宗の各派の寺院では、その日はお祖師さまの像におモチを供え、造花を飾り、昼夜にわたって読経や説教が行なわれます。

夜になると、信者たちは万灯(木のワクに紙を張り、なかに点火して捧げもつ行灯)をかざし、団扇太鼓をたたき、お題目(南無妙法蓮華経)を唱えて参拝するのですが、日蓮の入滅の地である東京大田区の池上本門寺のは、とくに有名です。

■お十夜 - 十夜法要とも十夜念仏ともいい、十月二十日ごろ(陰暦十月六日)から、十昼夜のあいだ修する浄土宗の法要、別時(特別)念仏です。

室町時代の永享年間(一四二九~四一)、なんとかの貞国という武士が、京都の真如堂に参籠して、夢想を被ったのに始まるといわれています。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

上司のスピーチ例文 その2

木村君を背後からバック・アップして、男らしくてたくましいが、ちょっぴりあぶない彼の手綱を、しっかりと握ってやってください。

おふたりが5年、10年、20年と、末永く幸せなご夫婦になることを願ってやみません。

いつ、どんなときも仲よく、明るい夫婦であることを忘れないで、しっかりと手をとり合って生きてください。

おふたりの健康と幸せを願って、私のお祝いの言葉とさせていただきます。

なお最後になりましたが、ご両家のご両親さまに心からお祝い申しあげます。

本日はまことにおめでとうございました。


三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

扶養義務 その2

調停離婚の場合は調停の話し合いで、裁判離婚の時は、申し立てをすれば裁判によって決めることができます。

額の算定方法にはいろいろありますが、夫婦双方の収入、生活程度、あるいはどちらが子供を引き取って養護しているかなどという、さまざまな事情を考慮して決めます。

定められた扶養料が支払われない場合、支払いを受ける権利がある側は、家庭裁判所に対して支払い履行の勧告を申し出ることができ、裁判所は申し出を受けた場合、調査したうえで、履行勧告・履行命令を出すことができます。

扶養料の支払いを続けている間に、支払っている側の経済的状況が変わったり、あるいは物価の変動など、社会的な経済背景が変わったりした場合には、扶養の内容を変更することができます。

家庭裁判所は、協議または審判があった後、事情に変更が生じた場合、あらためて、その協議または審判の変更や取消をすることができます。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター) 

一夫一婦制

配偶者のある者ものは、重ねて婚姻できません。

これを重婚禁止(民法第七三二条)といっています。

結婚の相手は、その現時点において(過去や将来はいざ知らず)一人でなければならない。

そうでないと重婚になる、ということは、わかりきったことではありますが、制度としてはっきりさせておかないと、混乱が起こるといけないからです。

なぜかといいますと、この一夫一妻制は、理想の結婚の形として、しだいに世界的傾向となっていきつつあり、わが国では明治初年以来重婚は禁止されていますが、まだまだそうでない国も多いからです。

一夫多妻制 - 一人の夫が、同時に多数の婦人を妻に持つ婚姻形態をいいます。

一妻多夫制 - 一婦が同時に多数の男子を夫にもつ婚姻形態で、夫たちが兄弟であることを必要とするものと、そうでないものとがあります。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

招待客の服装 その1

受け取った招待状に、服装の指定がないかどうかを確かめます。

「ブラック・タイ」と指定してあればタキシード、「ホワイト・タイ」とあれば燕尾服で出席しなければならない、極めてフォーマルな披露宴です。

しかし、ほとんどの場合は、「平服で」という指定になっていることが多いので、指定に従って服装を整えます。

いくら「平服で」と指定してあるからといっても、あまりラフな服装では、やはりお祝いの席にはふさわしくありません。

自分の立場、招待側との交際の程度なども考えて、服装を選ぶようにします。

平服の場合の一つの目安は、男性ならダークスーツ程度、女性の場合は訪問着やつけ下げ小紋、カクテル・ドレス、アフタヌーン・ドレスなどがいいでしよう。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

招待客の人数

招待客の人数は、両家同数が理想的ですが、それほど厳密に考える必要はないでしょう。

両家の間であまりにも招待客の人数がちがうというのならともかく、新郎側が五~十人多いという程度なら特に問題にはなりません。

招待客をリストアップするときのポイントは、人数をぴったりにすることよりも、範囲を同じにするというところにあります。

このバランスがうまくとれていなければ、一方は友人関係中心で一方は仕事関係中心というチグハグな構成になりかねませんから、両家でよく話し合い、どの範囲まで招待するかを決めてからリストアップにかかりましょう。

あらかじめ、仕事関係、友人関係、など交際範囲別にそれぞれ何人呼ぶのか、大枠を設定しておけば自然と両家のバランスがとれ、人選にばらつきがなくなります。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

執行責任と結果責任とは

責任とは、担当業務を果たすべき義務をいう。

権限の範囲内で仕事の達成状況を管理し、その結果を報告する義務をいう。

〈執行責任と結果責任〉
仕事は、権限と責任と責務で構成されており、その実施は分業と職務分担で行なわれる。

つまり、仕事を指示する人と、仕事を受けた者によって執行される。

ここに、仕事を遂行する上での責任と権限の関係が生まれる。

(1)仕事を受けた者は「執行責任」を負う
(2)仕事を任せた者は「結果責任」を負う

そして、実施層に執行責任が、上向的にトップや管理者層に結果責任が多くかかる。

管理者・監督者は部下に権限を委譲して、仕事をまかせたからといって、その責任を逃れることはできない。

権限は委譲できるが、管理者本来の結果に対しての責任のすべてまで委譲はできない。

部下も「上役のいいつけ通りやったが、うまくいかなかった」と責任放棄はできない。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

公庫融資の割り増し融資 その2

(6)購入価格は東京23区(床面積50平方メートル以上125平方メートル以下)では1億2000万円以下、125平方メートル以上280平方メートル以下では1億3200万円以下。

(7)申し込み時に購入する住宅が決まっているが、まだ所有権移転をしていないもの。

以上が融資を受ける条件ですが、この条件のすべてに適合していないと融資は受けられません。

融資限度額は地域、敷地面積、構造、床面積で異なり、次の(1)(2)のうち低い額とされています。

(1)購入価格の80%。

(2)住宅融資額と土地融資額を合計した額。

利率は、当初10年間が3.4%、2年目以降も3.4%とし、返済期間は、木造が・1981年4月1日~1991年3月31日に新築された住宅は15年、1991年4月1日以降に新築された住宅は20年です。

返済方法も元利均等で毎月払いか、ボーナス時増額払いのいずれかになります。

また、元金均等による償還も利用できます。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

接客で話をする際の心掛け

接客業は「顧客優先」が基本ですから、東京語、地方語ということに関わらず、「郷に入れば郷に従え」でいくべきです。

ただ言葉づかいでいえば、どんな場合でも求められるのは、明快さということです。

これは地方差も個人差もない。

どんなときでも必要です。

明快さは言葉の訓練でいえな、アーティギュレーション(歯切れのよさ)、それにリズム、イントネーション(抑揚)などが関係してきます。

これらを身につけるためには、若干の訓練が必要になります。

歯切れをよくする訓練としてよくつかわれるのが、早ロ言葉です。

歯切れが悪くなるのは、きちんと言葉が発音されていないためですが、これを矯正するためには、早ロ言葉の練習が効果的なのです。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

門松・しめ飾り

◆門松

門松は幸福を与えてくれる歳神様をお迎えするための依代です。

依代は神様が宿る場所のことで、昔は必ずしも松と決まっていたわけではありません。

地方によって、いろいろな常緑樹を用いました。

門松は28日までに立てるのがふつうです。

29日は「苦待つ」といって嫌い、また「一夜飾り」といって、大晦日の夜一晩だけ飾るのも嫌います。

余裕をもって神様をお迎えしなければならないという戒めです。

たしかに神様ばかりでなく、お正月も準備万端ととのえて、ゆったりとした気分で迎えたいものです。


◆しめ飾り

しめ縄を飾るのは、内と外を区別して、外から侵入してくる穢れを遠ざけるためです。

正月ばかりでなく、神前や地鎮祭などにしめ縄を張るのもこの意味からです。

昔は村と村との境界にもしめ縄を張ったものです。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

私のまわりの魅力的な女性

オレンジのスイートピーのような女性...心配り名人

グループ会社の社長秘書と総務の取りまとめをしているN・Eさん。

いつも少しうつむき加減で控えめに歩き、相手を包み込むような穏やかな笑顔と落ち着いた語り口には、「これぞ日本女性!」といった印象があります。

何があっても決して慌てることがなく、テキパキと仕事を進めていく姿は多くの女性の手本となるのではないでしょうか。

そして、何かをお願いしたときの「はい、かしこまりました」という言葉とキリッとした瞳には意志の強さと責任感の強さが感じられます。

忙しくても配慮ある行動が自然にできる彼女は、まわりから高い信頼を得ています。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)
「病気中はなにかと御心配をおかけしましたが、おかげさまで退院が決定しました。

これはひとえにあなたさまの肉親も及ばぬ御親切、御厚情の賜と深く深く感謝いたします。

いずれ帰宅ののちお礼かたがた全快の御挨拶にうかがいますが、取りあえず病中のお礼と退院のお通知まで」

快気通知は、病気中お見舞いをいただいた方にだけ出します。

そして退院後、改めて全快祝いの挨拶まわりをします。

相手が遠隔地にいるときは、全快祝いの手紙と贈り物を送ります。

なお、病気見舞いの手紙だけをもらった方には、全快の通知のみを出せばよいでしょう。

また、親しい人たちを招いて全快祝いのパーティを開くのもよいでしょう。



三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)
鏡餅飾りや、蓬莱飾りには、古来からいろいろの形がありますが、本式に飾るところはいまではほとんどないようです。

一般には中高にまるめた大小2つの餅を重ね、半紙を四方に垂らして敷いた三方の上にのせ、ゆずり葉または裏削を左右にあしらい、上に榿の実や伊勢えびをのせます。

かち栗、昆布、ごまめなども置きます。

鏡餅は、これを食べて生命力の更新をはかろうとしたために作られたとされています。

一般のお宅では、丸盆に半紙を敷いて鏡餅の上にみかんをのせても、けっこうお正月らしい改まった感じの飾りになるでしょう。

もし床の間がないなら、飾り場所は、玄関のげた箱の上でもタンスの上、テレビの上でもけっこうです。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

発表会の招待状 その1

稽古ごとの発表会、例えば、ピアノ、ヴァイオリン、クラシックバレエなどは子どもでも、案外多いものです。

招待する場合は、相手に出席を、無理じいしない配慮が大切です。

相手の都合を確かめずにいきなり招待状を送ると、相手は負担に思う場合もあります。

招待したい相手には、あらかじめ連絡して都合を確かめておきたいものです。

また招待状は、子どもの分だけでなく親の分も送るようにするのがエチケットです。

当日は、見に来ていただいた招待客に必ず、お礼のあいさつをします。

席の手配など前もってしておくと、なおよいでしょう。

当日の服装などは、先輩の母親から聞いておき、まわりとのバランスをとるように気をつけます。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)

出生届の出し方

出生届は、赤ちゃんが生まれてから2週間以内に届けなければなりません。

届ける場所は、出生地、本籍地、または現住所のいずれかの市区町村の各役所です。

赤ちゃんの父親、母親、同居人、そして出産に立ち会った医師、助産婦の順で届ける義務があります。

届け出に必要なものは、病院や産院からわたされた出生証明書、母子健康手帳、認め印です。

用紙は役所にあり、届け出が本籍地なら1通、それ以外の役所なら2通必要になります。

出生後2週間を過ぎた場合でも、受けつけてくれますが、正当な理由がない限り、過料を徴収されることがあります。

14日目が日曜日か休日の場合は、その翌日が届け出の最後の可能日となります。

三上靖史(住宅鑑定風水インストラクター)